सूरजमुखी का फूल हमेशा सूर्य की दिशा में क्यों रहता है?

 सूरजमुखी का फूल हमेशा सूर्य की दिशा में क्यों रहता है?

  सूर्यमुखी (Sunflower) के फूल प्रकृति के शानदार नमूने हैं। ये विशेष फूल वास्तव में सूर्य के सामने रहते हैं, यानी जिधर सूर्य जाता है, वे भी उसी तरफ घूम जाते हैं। सूर्य पूर्व में उगता है और उसके पश्चिम में अस्त होने तक ये फूल पूरे आकाश में उसका अनुसरण करते हैं। ऐसा क्यों होता है? क्या सूरजमुखी बस एक अच्छा तना पाने के लिए बेताब रहते हैं?

  सूरज का सामना करने का यह गुण अधिकतर युवा फूलों की कलियों में देखा जाता है और फूल खिलने के बाद आमतौर पर यह सिलसिला समाप्त हो जाता है (सूरजमुखी के परिपक्क फूल सामान्यतः पूर्व की ओर रहते हैं। आकाश (sky) में सूर्य का पीछा करने की इस आकर्षक घटना को हेलियोट्रोपिज्म (सूर्यावर्त) कहा जाता है।

  सूरजमुखी के पौधे में ऑक्सिन नामक हार्मोन होता है। ये हार्मोन सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं और छाया पाने के लिए वे कुछ भी कर सकते हैं! इसलिए,पौधे के धूप में नहाए हुए तने को छाया देने का प्रयास करते हैं। ऑक्सिन, जो अनिवार्य रूप से विकास हार्मोन होते हैं, कोशिकाओं के विकास को प्रेरित करते हैं। ये तने को छायादार क्षेत्र में भारी बनाते हैं, इसलिए फूल विपरीत दिशा में झुकते हुए सूर्य की ओर रहते हैं।

जैसे-जैसे सूर्य पूरे आकाश में गतिशील रहता है, वैसे-वैसे ऑक्सिन भी तने के उस भाग की ओर पलायन करते रहते हैं, जो छाया में होता है और लगातार कोशिका के विकास को उत्तेजित करके छायादार भाग को अधिक विशाल बनाता है। इस तरह से सूरजमुखी का फूल सूरज का सामना करना जारी रखते हुए निरंतर तने के भारी भाग से विपरीत दिशा में झुकता रहता है।