Hotel management में करियर कैसे बनाए।

 Hotel management में करियर कैसे बनाए

 भारत में बढ़ते टूरिस्ट के कारण यहां की होटल इंडस्ट्री खूब फल-फूल रही है। इस इंडस्ट्री में जाने लायक काबिलियत हासिल करना कोई कठिन काम भी नहीं है । अपने मन मुताबिक फील्ड का चुनाव करें, पढ़ें, प्रैक्क्किल अनुभव लें और करियर की शुरूआत करें । एक अनुमान के मुताबिक आने वाले 10 सालो में होटल इंडस्ट्री में करियर की ज्यादा संभावनाएं हैं।

कौन-कौन से हैं कोर्स

 इसमें यूं तो कई प्रकार के syllabus उपलब्ध हैं जैसे Bakery & Confectionery या Hotel Reception & Book Keeping या Restaurant & Counter Service में एक वर्ष का डिप्लोमा, Hotel management and catering टेक्नोलॉजी में चार वर्ष की graduate डिग्री, होटल मैनेजमैंट में तीन वर्ष की Bsc., Hospitality And Tourism Management में तीन वर्ष का B.A, बैचलर ऑफ वोकेशनल डिग्री इन होटल मैनेजमैंट तीन वर्ष, फूड प्रोडक्शन में छह व तीन महीने के सर्टिफिकेट कोर्स।

योग्यता

 इन सभी courses को करने के लिए किसी भी मान्यता प्राप्त बोर्ड या यूनिवर्सिटी से 12वीं में पास होना जरूरी है। 12वीं में अंग्रेजी एक compulsory subject के रूप में पढ़ी होनी चाहिए। न्यूमैरिकल एबिलिटी, सामान्य ज्ञान व सामान्य विज्ञान की जानकारी भी बेहद जरूरी है साथ ही इस इंडस्ट्री में कामयाब होने के लिए कुछ व्यक्तिगत गुणों का होना भी जरूरी है, जैसे soft spoken (मीठी बोली) सेवा सत्कार को धर्म की श्रेणी में रखना आदि।

कौन-कौन सी हैं जॉब

 हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में तरह-तरह की जॉब्स हैं जिनमें आप करियर की राह बना सकते हैं। जैसे मैनेजर, फ्रंट ऑफिस, फूड एंड बेवरेज, हाऊसकी पिंग, शैफ, फूडप्रोसैसिंग, मार्कीटिंग जैसी जॉब उपलब्ध हैं।

कहां-कहां हैं अवसर

 होटल में नौकरी करने के अलावा और भी कई ऐसे जगह हैं जहां होटल मैनेजमैंट की डिग्री या diploma करने वालों को जॉब मिल सकती है। restaurant या fast food joint, cruise ships, Hospital Administration And Catering, Institutional And Industrial Catering, Airlines Catering, Hotel and Catering Institutes, railway, bank या अन्य बड़े संस्थानों में आदि जगह। 

प्रमुख संस्थान

(1) नेशनल काऊंसिल फॉर होटल मैनेजमैंट एंड कैटरिंग टैक्नोलॉजी, उत्तरप्रदेश

www.nchm.nic.in

(2) लक्ष्य भारती इंस्टीट्यूट ऑफ इंटलैशनल होटल

मैनेजमैंट, नई दिल्ली

www.lbiihm.com

(3) इंदिरा गांधी ओपन यूनिवर्सिटी, मैदान गढ़ी,नई दिल्ली

www.ignou.ac.in

(4) दिल्ली पैरामैडिकल एंड मैनेजमैंट इंस्टिच्यूट,

नई दिल्ली

www.dpmiindia.com

(5) कुरुक्षेत्र विश्वविद्यालय, टूरिज्म एंड होटल मैनेजमैंट विभाग, हरियाणा

www.kuk.ac.in