आईए जाने अदरक के उपयोग और औषधि गुण।

 आईए जाने अदरक के उपयोग और औषधि गुण।

  अदरक जिसे की औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। अदरक की तासीर गर्म होती है और इसकी फसल भी ज्यादा सर्दी में आती है और इसका अधिक इस्तेमाल भी सर्दी में ही किया जाता है। वैसे इसका इस्तेमाल पूरे वर्ष ही किया जाता है जबकि सूखा अदरक (सोंठ) तो हर समय ही मसालों का श्रृंगार रहता है और इसे अनेकों आयुर्वेदिक दवाओं के काम भी लाया जाता है सोंठ रूप अदरक को उबाल कर और फिर सुखा कर दिया जाता है। यदि अदरक को मुंह में डाल कर इसका स्वाद चखा जाए तो तेज

  किस्म का कड़वा सा लगता है मगर अनेकों बीमारियों को ठीक करने के गुणों से भरपूर होने के कारण इसको इसकी कड़वाहट भुला कर इस्तेमाल किया जाता है। अदरक छाती की बलगम के लिए बहुत फायदेमंद है। पेट की अग्नि को तेज करने वाला, खाने पीने में रुचि पैदा करने वाला, हजम करने के गुण का भरपूर भंडार है अदरक, जो पेट के सख्त होने और कब्ज के लिए भी लाभकारी है। अदरक हर घर की रसोई में, होटलों में किसी न किसी रूप में या सोंठ के रूप में मौजूद रहता है।

  रूप इसका कोई भी हो मगर स्वास्थ्य के लिए यह बहुत ही लाभकारी है तथा अनेकों तरह से रसोई की वस्तुओं के साथ मिलकर घर के एक वैद्य के रूप में काम करता है। खांसी, जुकाम इत्यादि में अदरक के रस में थोड़ा शहद मिलाकर चाटने से खांसी जुकाम तथा अरुचि (अपचन) से राहत मिलती है। गला बैठ जाने पर भी यह फायदेमंद है। कान के दर्द में अदरक के रस को साफ और खालिस सरसों के तेल में मिलाकर तुरंत आराम मिलता है।