दूध (milk) की कुछ खास बातें ।

 दूध की कुछ खास बातें ।

(1) भोज्य पदार्थों में दूध ही ऐसा आहार है जिसमें लैक्टोज नामक शर्करा होती है।

(2) दूध रक्त वृद्धि करने में सहायक होता है कारण है इसमें आयरन व प्रोटीन की अच्छी उपलब्धता होना।

(3) मांस सेवन से शरीर में कोलैस्ट्रॉल बढ़ता है परन्तु दूध के ग्रहण करने से नहीं।

(4) अनेक औषधियों को दूध के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह दवा के प्रयोग में उत्पन्न प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष कमजोरी को दूर कर देता है।

(5) विटामन A, B , C ,D का भंडार है दूध। दूध का सेवन नेत्र रोग, रोगों के प्रति लड़ने की क्षमता में कमी होना तथा अन्य कई रोगों में लाभदायक है।

(6) दूध में काली मिर्च, गुड़, हल्दी को उबालकर पीने से जुकाम दूर होता हैं।

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